Allergies - Prenez note que nos frites sont cuites dans l’huile d’arachide. Informez-vous des alternatives disponibles.
Servie avec du pain naan
Choix de 6 mayonnaises maison, VGnaise au garam masala ou ketchup Victor « smokey spices »
Accompagnées de trempette à la crème sure et bacon ou de salsa
Beignets indiens aux légumes servis avec un chutney au tamarin
Servies avec miel, mayonnaise maison ou ketchup Victor « smokey spices »
Poulet « jerk », fromage en grains fumé, sauce régulière ou BBQ, pois verts et fèves tortues infusés au jus de lime
Saucisse Ils en Fument du Bon, fromage en grains, sauce régulière ou BBQ
Fromage en grains, sauce bordelaise
aux champignons et foie gras, os à moelle
Frites, fromage en grains, sauce au choix
Frites, fromage en grain, boeuf haché, bacon, rondelles d’oignon à la bière
Frites, fromage en grains, poulet pané maison enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, sauce au fromage bleu
Frites, fromage de chèvre et feta aux tomates séchées, agneau épicé, oignons verts
Frites, fromage en grains, beignets indiens aux légumes, sauce régulière, sauce au tamarin
Frites, fromage en grains, canard confit maison, oignons verts
Bœuf, cheddar fort vieilli 12 mois
de la fromagerie de l’Île-aux-Grues, parfait de foie gras, compotée de baies, de raisins et de pommes du Québec, rondelle d’oignon pané à la bière,
sauce barbecue au Calvados
Roulade de flan de porc à l’italienne maison, mozzarella, peperonata, laitue, émulsion de câpres et de citrons, réduction de vinaigre balsamique
Canard confit effiloché, fromage l’Origine de Charlevoix, poêlée de champignons et d’oignons en réduction de vin rouge, moutarde à l’estragon frais
Chaque semaine, une création originale
à essayer dans chacune de nos succursales. Informez-vous auprès de votre serveur !
Porc, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichon, mayonnaise, moutarde forte
Bœuf, mélange de feta, de fromage de chèvre et de tomates séchées, tapenade d’olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Bœuf, fromage de chèvre bio de chez Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées, moutarde forte
Filet de saumon de l’Atlantique, salade de fenouil et pommes, baies du Québec, laitue, mayonnaise à l’aneth
Pain burger naan, agneau épicé, fromage de chèvre, brunoise de tomates, concombres et oignons verts, laitue, mayonnaise chermoula, moutarde forte
Sanglier, fromage Migneron de Charlevoix, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise érable et romarin, moutarde forte
Bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, rondelles d’oignon à la bière, laitue, mayonnaise cajun
Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort de la fromagerie de l’Île- aux-Grues, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayonnaise aux épices La Bête et Jack Daniel’s
Pain bao, canard confit maison, laque pékinoise, « pickles » de légumes marinés, oignons verts, coriandre fraîche, graines de sésame grillées, mayonnaise au cari vert
Poitrine de poulet, chimichurri, fromage l’Hercule de Charlevoix 24 mois, concombres, tomates, laitue, mayonnaise fumée
Porc, bacon, cheddar Beemster XO 26 mois, relish de courgettes épicée, ketchup Victor « smokey spices », cornichon pané, servi entre deux « grilled cheese » de cheddar jaune
Tofu mariné à l’érable et au vinaigre balsamique, mozzarella, confit de pommes et d’oignons, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, VGnaise au garam masala, moutarde forte
Épinards et noix du Brésil, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Légumineuses, cheddar fort de la fromagerie de l’Île-aux-Grues, confiture de dattes à l’orange, laitue, tomates, mayonnaise chermoula, moutarde forte
Pain burger naan, beignet indien aux légumes, chutney au tamarin, laitue, tomates, VGnaise au garam masala.
Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, pain multigrains
Canard confit maison, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, pain multigrains
Bœuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup
Poulet, laitue, tomates, mayonnaise
Morceaux de poulet pané maison accompagnés de miel ou de mayonnaise maison
Frites, fromage en grains, sauce régulière ou BBQ maison
Pour les 10 ans ou moins, Tous nos repas pour enfants sont servis avec frites et choix de mayonaise maison, lait ou jus.
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, olives, vinaigrette crémeuse maison
Laitue, salade de pommes et fenouil, confiture de pommes et canneberges du Québec, fromage de chèvre frais bio, pain naan, noisettes grillées et vinaigrette crémeuse au citron et graines de pavot
Laitue, végépâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, tomates, concombres, oignons verts, graines de tournesol, noisettes, olives, vinaigrette maison
