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Horaire du mercredi : 11h30 à 21h00 Toutes les heures d'ouverture

lundi : 11h30 à 21h00
vendredi : 11h30 à 22h00
mardi : 11h30 à 21h00
samedi : 11h30 à 22h00
mercredi : 11h30 à 21h00
dimanche : 11h30 à 21h00
jeudi : 11h30 à 22h00

Formule Victor

Tous nos burgers et sandwichs sont servis avec frites et mayonnaise maison.

Personnalisez votre assiette, changez vos frites !
Formule Midi

Du lundi au vendredi jusqu’à 14h00

Tous nos burgers sont servis avec frites, mayonnaise maison et breuvage (Boisson gazeuse, jus, thé ou café).
Pour emporter

Notre menu est disponible en formule pour emporter, un simple coup de fil et nous préparons votre commande.

Spécialités de Chez Victor Beauport

NOS MAYONNAISES & CONDIMENTS MAISON
- Pesto de tomates séchées
- Cari & ail
- Aneth
- Érable & romarin
- Cajun
- Dijonnaise & pavot
- Ketchup Victor «smokey spices»
- VGnaise au garam masala
- VGnaise aux champignons
NOS VINAIGRETTES MAISON
- Érable & vinaigre de framboise
- Crémeuse au citron & pavot
- Moutarde forte aux herbes salées
LE PLATEAU DE MAYONNAISES +3.00
(en format dégustation)
- Pesto de tomates séchées
- Cari & ail
- Cajun
- Érable & romarin
- Aneth
- Dijonnaise & pavot
Plat végétarien
Plat végétalien
Plat épicé

Les entrées

Calmars frits

Calmars frits à la bière et au poivre noir accompagnés d’une sauce tartare maison à la crème sure et piments fumés
- 6.75 Petite assiette
- 11.50 Grande assiette
Cornichons et choux-fleurs panés frits

Accompagnés d’un choix de mayonnaise, ketchup Victor « smokey spices »
- 12.50 À partager

4.75
Soupe du jour

Servie avec du pain naan
5.75
Frites et mayonnaises

Choisissez parmi 6 mayonnaises maison, VGnaise au garam masala, VGnaise aux champignons ou ketchup Victor « smokey spices »
7.00
Croustilles de taro maison

Accompagnées de tzatziki maison
7.00
Bhaji

Beignets indiens frits aux légumes servis avec un chutney au tamarin
7.00
Rondelles d’oignon à la bière

Servies avec miel, mayonnaise maison ou ketchup Victor « smokey spices »

Les poutines

15.00
Ils en Fument du Bon

Saucisse Ils en Fument du Bon, fromage en grains, sauce régulière ou BBQ maison

Choisissez entre la sauce régulière végé ou notre sauce BBQ maison.
10.50
Régulière

Frites, fromage en grains, sauce au choix

À déguster avec une blonde
11.00
Végane

Frites, fromage végétalien Americano de la fabrique végane Gusta râpé, sauce végétalienne

À déguster avec une rousse
16.00
Inter

Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d’oignon à la bière, sauce au choix

À déguster avec une blonde
15.00
Poulet Buffalo

Frites, fromage en grains, poulet pané maison enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, sauce au fromage bleu

À déguster avec une ipa
15.50
Smoked Meat

Frites, fromage en grains à la moutarde, smoked meat, cornichons frits, trait de moutarde baseball, sauce au choix

À déguster avec une cuivrée
16.50
Canard confit

Frites, fromage en grains, canard confit maison provenant de l’élevage « Aux Champs d’Élisé », oignons verts, sauce au choix

À déguster avec une rousse

Les burgers

17.25
Le poulet Buffalo - plat épicé

Morceaux de poulet panés maison enrobés d’une sauce piquante de type Buffalo, fromage suisse, laitue, tomates, mayonnaise douce au fromage bleu
20.50
La Chose

Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, bacon, fromage lavé à la bière, Le Fêtard de la fromagerie Du Champ à la Meule, oignons rouges frits, laitue, tomates, mayonnaise aux herbes fraîches
15.00
Le porc aux pommes et canneberges

Porc du Rang 4, fromage Brie, confiture aux pommes et canneberges maison, laitue, mayonnaise, moutarde forte
18.00
Le Rebelle

Pain brioché, bœuf, bacon, gouda Beemster X-O 26 mois, oignons caramélisés au Sortilège, laitue, tomates, mayonnaise chipotle

Envie de changement ? Intolérance au gluten ? Modifiez votre burger :
- +5.00 Boulette de bœuf La Bête
- +2.25 Pain sans gluten
- - Remplacer votre pain par une feuille de laitue.
Tous nos burgers sont servis avec frites et un choix de mayonnaise ou condiment maison.

Personnalisez votre assiette en changeant vos frites pour un des accompagnements suivants :
- - Soupe
- +3.00 Salade verte ou césar
- +2.50 1/2 frite, 1/2 salade verte ou césar
- +3.75 Poutine
Prix variable
Le burger de la semaine

Chaque semaine, une création originale
à essayer dans chacune de nos succursales.
Informez-vous auprès de votre serveur !
17.00
Le Montagnard

Bœuf, fromage de chèvre frais bio de chez Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées, moutarde forte

À déguster avec une rousse
18.50
Le Canard Bao

Pain bao grillé, canard confit maison provenant de l’élevage « Aux Champs d’Élisé », laque pékinoise, « pickles » de légumes marinés, oignons verts, coriandre fraîche, graines de sésame grillées, mayonnaise au cari vert

À déguster avec une rousse
18.00
L’Atlantique

Filet de saumon de l’Atlantique, salade de fenouil et pommes, baies du Québec, laitue, mayonnaise à l’aneth

À déguster avec une blanche
17.00
Shisht’aki

Pain plat artisanal, lanières de poitrine de poulet aux épices du Moyen-Orient, concombres et oignons rouges au Brandy, navets marinés, laitue, tomates, sauce citronnée aux graines de pavot, tzatziki maison

À déguster avec un IPA
19.50
Le Sanglier

Sanglier, fromage Migneron de Charlevoix, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise érable et romarin, moutarde forte

À déguster avec une blonde
19.50
Le Rang 4

Pain brioché, porc du Rang 4 (longe, porc haché et flanc fumé), cheddar jaune, laitue, tomates, cornichons, ketchup, moutarde baseball, mayonnaise fumée

À déguster avec une rousse
16.50
L’Inter

Pain brioché, bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, rondelles d’oignon à la bière, laitue, mayonnaise cajun

À déguster avec une IPA
16.00
Le Classique

Porc du Rang 4, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichon, mayonnaise, moutarde forte
- +1.50 Boulette de bœuf
À déguster avec une rousse
19.50
La Bête

Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort de la fromagerie de l’Île-aux-Grues, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayonnaise aux épices La Bête et Jack Daniel’s

À déguster avec une IPA
17.50
Al Pastor

Pain plat artisanal, porc du Rang 4 (longe, porc haché et flanc fumé) dans une sauce al pastor, fromage frais de brebis Deo Gratias à la Tequila et à la menthe, tortillas frites, laitue, coriandre, quartier de lime

À déguster avec une blonde
16.50
Le Méditerranéen

Bœuf, mélange de feta, de fromage de chèvre et de tomates séchées, tapenade d’olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte

À déguster avec une blanche

Les burgers végé

16.50
Le noix et épinards

Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte

À déguster avec une blonde
15.50
L’Indien

Pain plat artisanal, beignet indien frit aux légumes, chutney au tamarin, laitue, tomates, VGnaise au garam masala

À déguster avec une ipa
16.25
Le Maghrébin

Légumineuses, cheddar fort de la fromagerie de l’Île-aux-Grues, confiture de dattes à l’orange, laitue, tomates, mayonnaise chermoula, moutarde forte

À déguster avec une ipa
16.25
Le Tofu

Tofu mariné à l’érable et au vinaigre balsamique, fromage végétalien Americano de la fabrique végane Gusta, confit de pommes et d’oignons, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, VGnaise aux champignons, moutarde forte

À déguster avec une noire
16.25
Le Veganator

Pain plat artisanal, boulette de seitan aux lentilles vertes/portobellos/shiitakes, fromage végétalien Americano de la fabrique végane Gusta, bacon végétalien, oignons doux, laitue, tomates, cornichon, ketchup, VGnaise, moutarde baseball

À déguster avec une dorée

Les sandwichs

Tous nos clubs sont servis avec frites et un choix de mayonnaise ou de condiment maison.

Personnalisez votre assiette en changeant vos frites pour un des accompagnements suivants :
- - Soupe
- +3.00 Salade verte ou césar
- +2.50 1/2 frite, 1/2 salade verte ou césar
- +3.75 Poutine
17.00
Club au poulet

Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, pain multigrains
- 12.50 Partagez-le à deux (prix par portion)
À déguster avec une rousse
19.00
Club au canard

Canard confit maison provenant de l’élevage « Aux Champs d’Élisé », laitue, tomates, bacon, mayonnaise, pain multigrains
- 14.50 Partagez-le à deux (prix par portion)
À déguster avec une cuivrée

Pour les petits

Pour les 10 ans ou moins, Tous nos repas pour enfants sont servis avec frites et choix de mayonaise maison, lait ou jus.
9.50
Burger bœuf

Bœuf, mozzarella, laitue, tomate, ketchup
9.50
Burger poulet

Poulet, laitue, tomate, mayonnaise
9.50
Burger tofu

Tofu mariné à l’érable et au vinaigre balsamique, mozzarella, laitue, tomate, VGnaise
9.50
Poulet pané maison

Morceaux de poulet pané maison accompagnés de miel ou de mayonnaise maison
6.50
Mini Poutine

Frites, fromage en grains, sauce régulière ou BBQ maison

Les salades repas

Agrémentez votre salade d’une protéine au choix pour un repas complet.
- +4.00 Tofu grillé
- +6.50 Saumon
- +5.00 Poulet Grillé
- +7.00 Canard confit
- +4.50 Bhaji
13.50
Salade César

Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, vinaigrette crémeuse maison
15.50
Salade du Verger

Laitue, salade de pommes et fenouil, confiture de pommes et canneberges du Québec, fromage de chèvre frais bio de chez Cassis et Mélisse, pain, noisettes grillées, vinaigrette crémeuse au citron et graines de pavot
16.00
Salade des Cuisiniers

Laitue, végépâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille et canneberges, vinaigrette maison

Chez Victor Beauport

Les entrées

Calmars frits

Cornichons et choux-fleurs panés frits

4.75 Soupe du jour

5.75 Frites et mayonnaises

7.00 Croustilles de taro maison

7.00 Bhaji

7.00 Rondelles d’oignon à la bière

Les poutines

15.00 Ils en Fument du Bon

Choisissez entre la sauce régulière végé ou notre sauce BBQ maison.

10.50 Régulière

11.00 Végane

16.00 Inter

15.00 Poulet Buffalo

15.50 Smoked Meat

16.50 Canard confit

Les burgers

17.25 Le poulet Buffalo - plat épicé

20.50 La Chose

15.00 Le porc aux pommes et canneberges

18.00 Le Rebelle

Envie de changement ? Intolérance au gluten ? Modifiez votre burger :

Tous nos burgers sont servis avec frites et un choix de mayonnaise ou condiment maison.

Prix variable Le burger de la semaine

17.00 Le Montagnard

18.50 Le Canard Bao

18.00 L’Atlantique

17.00 Shisht’aki

19.50 Le Sanglier

19.50 Le Rang 4

16.50 L’Inter

16.00 Le Classique

19.50 La Bête

17.50 Al Pastor

16.50 Le Méditerranéen

Les burgers végé

16.50 Le noix et épinards

15.50 L’Indien

16.25 Le Maghrébin

16.25 Le Tofu

16.25 Le Veganator

Les sandwichs

Tous nos clubs sont servis avec frites et un choix de mayonnaise ou de condiment maison.

17.00 Club au poulet

19.00 Club au canard

Pour les petits

Pour les 10 ans ou moins, Tous nos repas pour enfants sont servis avec frites et choix de mayonaise maison, lait ou jus.

9.50 Burger bœuf

9.50 Burger poulet

9.50 Burger tofu

9.50 Poulet pané maison

6.50 Mini Poutine

Les salades repas

Agrémentez votre salade d’une protéine au choix pour un repas complet.

13.50 Salade César

15.50 Salade du Verger

16.00 Salade des Cuisiniers

Le journal du Victor Beauport

Le grand retour du burger Le Canotier

Grand Défi Chez Victor, Édition 2019

4.75
Soupe du jour

5.75
Frites et mayonnaises

7.00
Croustilles de taro maison

7.00
Bhaji

7.00
Rondelles d’oignon à la bière

15.00
Ils en Fument du Bon

10.50
Régulière

11.00
Végane

16.00
Inter

15.00
Poulet Buffalo

15.50
Smoked Meat

16.50
Canard confit

17.25
Le poulet Buffalo - plat épicé

20.50
La Chose

15.00
Le porc aux pommes et canneberges

18.00
Le Rebelle

Prix variable
Le burger de la semaine

17.00
Le Montagnard

18.50
Le Canard Bao

18.00
L’Atlantique

17.00
Shisht’aki

19.50
Le Sanglier

19.50
Le Rang 4

16.50
L’Inter

16.00
Le Classique

19.50
La Bête

17.50
Al Pastor

16.50
Le Méditerranéen

16.50
Le noix et épinards

15.50
L’Indien

16.25
Le Maghrébin

16.25
Le Tofu

16.25
Le Veganator

17.00
Club au poulet

19.00
Club au canard

9.50
Burger bœuf

9.50
Burger poulet

9.50
Burger tofu

9.50
Poulet pané maison

6.50
Mini Poutine

13.50
Salade César

15.50
Salade du Verger

16.00
Salade des Cuisiniers