Chez Victor célèbre ses 25 ans!

Dès le début de l’aventure, les passionnés de restauration derrière le projet se sont affairés à redonner ses lettres de noblesse au hamburger et l’élever au rang d’œuvre d’art, rien de moins! C’est au début des années 90 qu’ouvre le premier Chez Victor, sur la rue Saint-Jean. Très vite, la population du coin adopte le nouveau resto: les gens d’affaires s’y retrouvent pour dîner, les étudiants en raffolent et les touristes s’y arrêtent pour déguster, évidemment, un plat avec de la poutine en accompagnement. La clientèle adore ces plats à saveur unique avec une touche de raffinement et d’originalité.

Reconnaissant un potentiel immense, l’équipe décide d’ouvrir d’autres établissements Chez Victor pour faire profiter des assiettes généreuses et alléchantes à un prix raisonnable à encore plus de gens dans la Capitale-Nationale. C’est ainsi que Chez Victor Sainte-Foy voit le jour en 1999. À partir des années 2000, d’autres restaurants suivent pour le plus grand plaisir des foodies de Québec : un resto dans la Pyramide en 2007, les succursales sur les boulevards Laurier et Lebourgneuf en 2009, celles de la rue Saint-Paul et de Saint-Romuald en 2010. Chez Victor arrive à Beauport en 2011, puis Cap-Rouge et Lévis en 2012, puis le déménagement de Chez Victor Sainte-Foy à Hamel en 2015 pour un total de dix restos dans la région de Québec!

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Rédigé par Chez Victor